הכשרת מקצוע בחקלאות ביולוגית דינאמית
קורס עומק שנתי בניהול ממשק ביולוגי דינמי בחקלאות
לרפא את העולם דרך חקלאות העתיד
האתגרים של העת החדשה
שינוי אקלים, שחיקת קרקעות, מחלות מתפרצות באדם ובבעלי החיים, ירידה בערכי המזון, ואי יציבות כלכלית חקלאית.
כל אלה מחייבים את האדם לחשוב, ולפעול מתוך חוקי הביולוגיה.
בקורס השנתי נכיר, נתנסה ונשכלל את ארגז הכלים, התפיסה ויכולת הניהול כמגדלים הפועלים עם אורגניזם חקלאי שלם.
הקורס נועד להכשיר את דור העתיד בגני ירק יצרניים, מטעים, כרמי יין, חוות חקלאיות המשלבות חקלאות, חינוך ומרפא, וחקלאות קהילתית יצרנית.
מהות התוכנית
שינוי הדרך בה אנחנו תופסים את החקלאות כיצרנות ראשונית.
ידע
דרך התבוננות ישירה בתהליכים המעצבים סביבה ביולוגית:
שמש, אקלים, קרקע ותהליכים ביולוגים.
רפלקציה
טיפוח היכולת שלנו להערכה פנימית של הרשמים מהמערכת הביולוגית הקיימת והפעולות האפשריות להשפעה.
כלים ופעולות
עשיית פעולה מתוך החוקיות הפנימית של מערכת ביולוגית חיה ומטייבים אותה.
מבנה התוכנית
תוכנית ההכשרה מציבה בפניכם דרך הוליסטית להבנת העולם הטבעי כהנחת היסוד שלה ומיישמת את ההבנה הזאת באמצעות גישה מבוססת עבודה ולמידה.
בתוכנית זו נכשיר את הלומדים בפתרונות ברי קיימא לאתגרים סביבתיים עכשוויים ועתידיים באמצעות פיתוח ידע, הבנה וכלים מעשיים בתהליכים הביולוגים דינאמים בטבע ובחקלאות.
הנחת ייסוד בחקלאות
- 6 שיעורים -
העיקרון של אורגניזם חקלאי הוא מרכזי בגישה הביודינאמית לחקלאות ולגינון.
בחלק הראשון נציג את עיקרון זה ונבדוק את השלכותיו על פרקטיקות חקלאיות.
נדגים ונבחן את הנחות היסוד במטארולוגיה, מדעי הקרקע והצמח וניהול תהליכים ביולוגיים
וכיצד עקרונות החווה כאורגניזם מביאים גישה משולבת ומאוזנת לניהול משק.
תצפית פעילה ובחינה פנומולוגית של תופעות בטבע, יסייעו לנו לאפיין ולרדת לשורש התהליכים הטבעיים, מקורם, והבנת הכלים החקלאיים שנועדו לפתח חיוניות ביולוגית.
%20(1).jpeg)
צפו בסרטון פעילות מחזור 9
כחלק מההכשרה אנו מציעים מרחב למידה תומך הכולל:
-
ערכת תכשירים ביודנאמיים המספיקה ל-10 דונם ו-10 קוב קומפוסט
-
לוח זריעה ושתילה ביודינאמי
-
אתר קורס התומך בלמידה
-
גישה לספריה ביודינאמית יחודית בארץ
-
דפי עבודה וסיכום של תכשירים ביודינאמים
-
הצטרפות למפגש לימוד חורף של מעגל החקלאים הביודינאמיים בישראל
מה זה אומר הכשרת מקצוע?
משרד הכלכלה ומנהלת המעסיקים מסייעת למעסיקים לקלוט עובדים שעברו הכשרה מקצועית בעזרת סבסוד של תכניות ההכשרה ומענק קליטה של עובדים איכותיים יותר.
המחזור ה-8 שלנו אושר לראשונה כהכשרת מקצוע,
זאת השנה השלישית בה נפעיל תכנית הכשרה בחקלאות במסגרת זו.
הלומדים מתבקשים להצטרף לתוכנית עם בסיס רעיוני או מעשי של הקמת עסק חקלאי חדש, או כאשר הם מועסקים בעסק חקלאי.
במהלך התוכנית אנו נסייע לכם לשפר ולאמץ כלים ותובות חדשות למקומות העבודה, זאת בעזרת:
-
ביקורים במקום העבודה והדרכה אישית
-
קבוצות למידה קטנות ליישום כלים נלמדים
-
תרגילים המותאמים לפיתוח העסק שלכם.
בסיום הלימודים
אתן ואתם מצטרפות ומצטרפים, לרשת בינלאומית של חקלאים המחויבים ללמידה מתמדת וצמיחה של חקלאות בשירות החיים!
התחומים בהם תתבססו לאחר הלימודים הם:
-
פיתוח יכולת ניהול אגרו-אקולוגי של מערכות חקלאיות מורכבות.
-
שליטה בעקרונות, תהליכים וכלים של ממשק אורגני ביודינאמי.
-
תשתית לעמידה בקריטריונים של תו תקן בינלאומי דמטר
-
שיפור היכולות האישיות לרפלקציה וניהול תהליכים ביולוגים מורכבים.
-
נסיון מעשי במגוון כלים לניהול תהליכים אורגנים.
_edited.png)
מנחי התוכנית
ירדן שחף
מנחה ראשי
בעלים וחקלאי של משק "סלסילה". אגרונום שהחליט להרחיב את יכולותיו האורגניות.
חוקר את היישום של ביודינאמיקה במשק שלו
מאז 2014.
מארח של הקורס הביודינאמי וינחה עבודה מעשית.
לירון ישראלי
מנחה ראשי
דוקטורנט החוקר מערכות אגרו-אקולוגיות והדרכה חקלאית.
מייסד מרכז "אדמה חיה", חבר בפורמים בינלאומיים לחקלאות ביודינאמית ומכין תכשירים ביודינאמים.
דוגמאות לפרויקטי גמר
ליאור זנגני, משק מנגו זנגני, אלמגור
חקר תהליך מעבר משק של 140 דונם מנגו מקונבנציונאלי לאורגני וביודינאמי.
כיצד ניתן להבין את תפקיד החנקן במערכת החקלאית ולתמוך ביולוגית דינאמית בניהול חנקן מיטבי.
לעמוד פייסבוק של המשק כאן
עמית ורד, מיצר
פיתוח במודל עבודה של חוות צמחי מרפא העובד ביחד עם הקהילה, במודל הדומה לCSA חקלאות בתמכת הקהילה.
פיתוח תובנות אגרונומיות לגידול איכות של צמחי מרפא, מתוך הגישה הביודינאמית
יעל לביא אפרת, מושב היוגב
הקמת משק חקלאי מגוון המכיל מגוון תהליכים אנושיים וחקלאיים. המשק ישלב זיתים בשיטה סופר אינטנסיבית (לבוצרת) עם צמחי תבלין לצמחי מרפא ונוי ולמרעה דבורים ביודינאמי.
תבדק האפשרות לקואופרציית נשים ערביות יהודיות.
בעוד הזיתים הצעירים והשיטה האינטנסיבית מייצגים את העתיד, צמחי המרפא והתבלין מייצגים את העבר, החזרה לזיכרון ולריפוי, ולידע "הישן".
המגוון הביולוגי ומגוון התהלכים במשק מיועדים לייצר חוסן מערכתי ובריאות לקרקע. מוצרי המשק יהיו שמן זית, דבש, צמחי תה ומרפא ושילובים ביניהם כגון דבש מתובל.
לא פחות מהערך של המוצרים הניתנים לשיווק כטובין, המשק יגדל תקווה, דיאלוג, זיכרון נשי ומרפא של העבר ויצירת נרטיב שיתופי להווה ועתיד.
ליאור רבינוביץ ודור אופנהיים, Regen
יצור קומפוסט המשלב שיטות ותכשירים מהביודינאמיקה ומקומפוסט עשיר בביולוגיה (Bio-complete compost) של ד"ר איליין אינגהאם. הייצור הראשוני של הקומפוסט יתבצע באתר הקומפוסט שילוני בכפר וורבורג.
חומרי הגלם נבחרו בקפידה כדי לאפשר מצע לחיים להיווצר ולהתפתח. תהליך הקומפוסטציה יתבצע בניטור טמפרטורה, אחוזי לחות ובדיקות מיקרוסקופ למיקרוביולוגיה שמתפחת בתהליך.
הקומפוסט המוכן יגיע לרמה מסוימת של יצורי מפתח מיקרוביולוגיים במארג המזון של האדמה וכן ייבדק ויזואלית בכרומטוגרפיה.
ששת תכשירי הקומפוסט הביודינאמיים יוספו לתהליך לאחר סיום השלב החם של הקומפוסט על מנת להעשיר את הקומפוסט בחיים.
רז איילה, חווה חקלאית חינוכית חוות הנוי
כיצד לתמוך בילדים להכיר את התהליכים הטבעיים בחקלאות.
ניהול גינה עם צמחי חיטה מסורתיים מזרע עד לחם.
כיצד התהליך הביולוגי דינאמי תומך בעבודה של צוות הוראה בחווה חקלאית חינוכית.
נטלי שפריר, עסיס יינות טבעיים
חשיפת הביודינמיקה והאיכות הגבוהה של התוצרת הביודינמית לקהלים חדשים בדגש על עולם היין.
הרחבת מגוון תכני הסדנאות המציגות עקרונות של הביודינאמיקה במסגרת טעימות יין.
נועם אופנהיים, מנהל גד"ש מיצר
הערכת התכנות של ניהול גד"ש ביודניאמי עבור המוש מיצר
בחינה של סוגיות הצרכים האגרוטכנית לניהול בגישה ביודינאמית
בחינת מחזור הגידולים ונתיבי השוק האפשריים.
תועלת חברתיות סבבתיות לבעלים - תושבי מיצר
יאסר ח'טיב, חווה ביודינאמית מסורתית חורפיש
הקמת משק שמהווה חוויה כפרית מסורתית בדרך הביודינמית. המשק ישלב בהרמוניה צמחייה, בעלי חיים ואנשים, יחד נהפוך את האדמה לחיה ויצרנית. המשק יהיה יצרני ויתמקד בגידול ירקות, הכנת גבינות ולחמים בדגש על איכות.
המשק מיצר שיתוף פעולה עם חוות ביודינמיות שכנות ליצור משותף של תכשירים ביודינמים וחינוך.
